據(jù)悉,，本次抽取的樣品涉及市面上同類產(chǎn)品的主要品牌,，檢驗項目包括標(biāo)簽、鉛,、總砷,、揮發(fā)性鹽基氮、酸價,、過氧化值,、黃曲霉毒素B1,、脫氫乙酸、苯甲酸,、山梨酸,、菌落總數(shù)(生制品不做此項)、大腸菌群(生制品不做此項),、沙門氏菌,、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無菌(僅限真空包裝產(chǎn)品),、水分,、蛋白質(zhì)、脂肪,、糖精鈉,、甜蜜素、莧菜紅,、胭脂紅,、誘惑紅、檸檬黃,、日落黃,、亮藍(lán)、硼砂(硼酸),、吊白塊(只檢面皮)等,。

    本次速凍食品抽檢檢出實物質(zhì)量不合格項目有：大腸菌群、菌落總數(shù),、沙門氏菌,、脫氫乙酸、山梨酸,。其中,，標(biāo)稱廣州海霸王食品有限公司生產(chǎn)的甲天下水餃（香菇豬肉）（500g/包 2013-10-21）、標(biāo)稱海霸王（汕頭）食品有限公司金環(huán)分公司生產(chǎn)的海霸王香菇豬肉水餃（500g/包 2013-10-14）,，沙門氏菌項目不合格,。

    廣州市工商局表示，目前,，已對檢測不合格的食品采取了下架,、封存，立案查處等措施,，防止不合格食品流入市場